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野酸枣——野三坡农家院的特产
双击自动滚屏 文章来源:互联网   发布者:zhao111   发布时间:2010-12-13 20:16:55   阅读:3451
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到野三坡品尝下绿色生态的野生酸枣

  野三坡是著名的自然风景区,所以这里美丽的自然风光就不用说了,但是你肯定不知这里还有许多的东西,也是别处所没有的。今天,就跟我来了解野三坡的有一大特色——野生酸枣。

    在野三坡的山上、甚至是地边儿上,就可以看到满枝头的红彤彤的野酸枣。他们犹如小灯笼一般挂在绿绿的枝头上,看的人垂涎欲滴。其实,枣子刚开始变红的时候吃,会有点酸,但是也隐约有甜的味道了,说白了就是酸甜,但是越早,酸味越重而已。所以,一定要忍着等到成熟时再吃,那就更好吃了,越红越甜。

  多种做法

  秋季采收成熟的红软果实,就可以摘下来,除去果肉,晒干,这样储存的时间就可以稍微长一些,等到算早的季节过去,你依旧可以吃到甜甜的酸枣,那时也是别有一番风味的!而剩下的枣核也是有用的哦,我们可以将枣核碾破,取出里面的种子,生用或炒用,而种子可以入药。

  每年的八九月份,野酸枣犹如昙花一现在市场上出现一阵子,人们也能尝个新鲜。但是,用它加工而成的饮料、食品却种类繁多,常见的如:酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒、制成的果脯等,人们随时随地都可以买到。

 酸枣的营养

  酸枣含有很多的营养,它不仅含有其他水果同样包含的钾、钠、铁、锌、磷、硒等微量元素。而且,新鲜的酸枣中含有大量的VC,是普通红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,并且被人体吸收的比率为86.3%,是水果中的佼佼者。其果实能健脾,种子有镇静、安神作用。

  但是,不管怎样,新鲜的果子所含有的营养价值是远远超于这些加工而成的食品的,所以有机会还是来野三坡尝尝这绝对的绿色无污染的酸枣吧!




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2001年11月,被国家旅游局评定为AAAA级风景区
2002年 7月,被中华环保基金会定为“生态示范区”
2004年 1月,被国土资源部批准建立国家地质公园
2004年 5月,被中华全国世界语协会定为“世界语旅游基地”
2006年 9月,被评为“世界地质公园”
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